Über mich

Hallo, schön das Du meine Seite gefunden hast.

Diese Seite soll dem wundervollen, aromatischen, erfrischenden, dunklen Gerstensaft namens ALTBIER gewidmet sein. Zuvor aber erstmal ein paar Fakten zu meiner Person.

Ich bin gelernte Brauer- und Mälzerin aus der Großstadt Essen und mittlerweile im beschaulichen Geisenheim gelandet. Hier studiere ich an der FH Geisenheim Getränketechnologie.

Die Gründe dafür liegen klar auf der Hand.Während meiner Ausbildungszeit in der Altbierbrauerei Frankenheim in Neuss, der Brauerei Warsteiner in Warstein und der Mälzerei Malteurop in  Langerringen haben ich mich mit der Produktion und Abfüllung von Bier beschäftigen dürfen. Nun wird es Zeit den Horizont zu erweitern und sich auch mit anderen Getränken kritisch auseinander zu setzen und weiter in die Materie einzudringen.

In Geisenheim setzen wir uns nicht nur mit der Produktion von alkoholhaltigen und alkoholfreien Getränken auseinander, auch die Rohstoffe und deren Anforderungen kommen nicht zu kurz. Von der Anpflanzung, über die Ernte, zur Lagerung und der Produktion, bis hin zum Vetrieb bekommen wir reichhaltige Informationen vermittelt. Ein Hauptaugenmerk liegt weiterhin auf der Chemie der Getränke. Auch Grunlagen in VWL, BWL und EDV werden vermittelt. Zusätzliche Schulungen im Bereich der Suchtprevension, im Managmentbereich und der Unternehmensführung, so wie in diversen anderen Sparten können belegt werden.

Auch die Praxis kommt hier nicht zu kurz. Ob im Frucht- und Gemüsepraktikum, der Sektherstellung, der Bierbereitung oder anderen Getränkebereichen, wie auch im Sensorikbereich dürfen wir uns austoben.

Besonders eintgegen kommen ein auch die zahlreichen Fremdsprachen, die Verbindungen zu Partner – Universitäten, das Berufsbezogene Praktische Semester und nicht zuletzt die Verbindung zur Forschungsanstalt Geisenheim.

Dies sollte zunächst erstmal zu meiner Person und meinem Studiengang genügen. Die nächsten Beiträge werden vorwiegend zum Thema Bier und dem ALTBIER im Besonderen sein.

Für wichtige Informationen, tolle Links oder sonstige Beiträge zum Thema Bier bin ich sehr dankbar…

Dann mal viel Spaß